| Говядина, вырезка (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 40 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 30 г |
| Молоко топленое 4,0% жирности (Кипячение) | 20 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| мука в/с 100 пудов | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.8% | 434 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.9% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 11308 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.2% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 68.3 мг | 500 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.419 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.311 мкг | 3 мкг | 77% | 32.9% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 2.943 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.5% | 1699 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3001 мг | 20 мг | 36.5% | 15.6% | 274 г |
| Ниацин | 4.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.37 мг | 2500 мг | 13% | 5.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1533 г |
| Натрий, Na | 449.01 мг | 1300 мг | 34.5% | 14.7% | 290 г |
| Сера, S | 221.97 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.5% | 451 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| Хлор, Cl | 710.29 мг | 2300 мг | 30.9% | 13.2% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.822 мг | 18 мг | 15.7% | 6.7% | 638 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.1% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 7.333 мкг | 10 мкг | 73.3% | 31.3% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 4.1% | 1054 г |
| Медь, Cu | 195.28 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 8.3% | 512 г |
| Молибден, Mo | 11.359 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
| Никель, Ni | 8.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.749 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7343 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.1241 мг | 12 мг | 26% | 11.1% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность фрикадельки составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».