| Печень телячья (Варка без слива) | 143 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 17.2% | 357 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.2% | 667 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1854.1 мкг | 900 мкг | 206% | 126.7% | 49 г |
| Ретинол | 1.833 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.444 мг | 1.8 мг | 80.2% | 49.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 150.6 мг | 500 мг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 9.6% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 12.12 мкг | 50 мкг | 24.2% | 14.9% | 413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.819 мг | 20 мг | 54.1% | 33.3% | 185 г |
| Ниацин | 4.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.97 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2734 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2076 г |
| Натрий, Na | 114.18 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Сера, S | 261.11 мг | 1000 мг | 26.1% | 16.1% | 383 г |
| Фосфор, P | 327.3 мг | 800 мг | 40.9% | 25.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 93.6 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.5% | 2457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.935 мг | 18 мг | 44.1% | 27.1% | 227 г |
| Йод, I | 18.26 мкг | 150 мкг | 12.2% | 7.5% | 821 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 36.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Медь, Cu | 49.8 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.1% | 1944 г |
| Селен, Se | 19.02 мкг | 55 мкг | 34.6% | 21.3% | 289 г |
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12121 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.666 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность оладушки из печени составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».