| Гречневая крупа ядрица | 404 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.9% | 3111 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 8.5% | 716 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 18.5% | 328 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4217 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.146 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8578 мг | 20 мг | 19.3% | 11.7% | 518 г |
| Ниацин | 2.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.61 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.9% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8258 г |
| Кремний, Si | 43.401 мг | 30 мг | 144.7% | 87.7% | 69 г |
| Магний, Mg | 107.63 мг | 400 мг | 26.9% | 16.3% | 372 г |
| Натрий, Na | 3.46 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37572 г |
| Сера, S | 47.15 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2121 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 12.1% | 501 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 187.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.59 мг | 18 мг | 19.9% | 12.1% | 501 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.8359 мг | 2 мг | 41.8% | 25.3% | 239 г |
| Медь, Cu | 347.56 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 21.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 18.432 мкг | 70 мкг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Никель, Ni | 5.412 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.447 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.9% | 1237 г |
| Титан, Ti | 17.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8816 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.1031 мг | 12 мг | 9.2% | 5.6% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка отварная составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».