| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.5 мкг | 900 мкг | 27.4% | 46.4% | 365 г |
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 51.5% | 329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.145 мкг | 400 мкг | 5% | 8.5% | 1986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.51 мг | 90 мг | 49.5% | 83.9% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.744 мг | 15 мг | 11.6% | 19.7% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 84.2% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.815 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2454 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.31 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.5% | 2274 г |
| Кремний, Si | 41.576 мг | 30 мг | 138.6% | 234.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 7.5% | 2295 г |
| Натрий, Na | 253.52 мг | 1300 мг | 19.5% | 33.1% | 513 г |
| Сера, S | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3412 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 396.3 мг | 2300 мг | 17.2% | 29.2% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 5.3% | 3209 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 42.7% | 398 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 13.9% | 1218 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.7% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 10.364 мкг | 70 мкг | 14.8% | 25.1% | 675 г |
| Никель, Ni | 11.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27992 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.355 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 79.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.509 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.181 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты с сельдереем составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».