| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 121 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 422 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 59 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.1% | 1057 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 5.9% | 732 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.9% | 625 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4795 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5438.7 мкг | 900 мкг | 604.3% | 259.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.324 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 5.8% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 35.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 527.81 мг | 500 мг | 105.6% | 45.4% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.569 мг | 5 мг | 111.4% | 47.9% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 15.6% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.478 мкг | 400 мкг | 50.9% | 21.9% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.505 мкг | 3 мкг | 1583.5% | 680.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 4.5% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.401 мг | 15 мг | 16% | 6.9% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 80.68 мкг | 50 мкг | 161.4% | 69.4% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.895 мг | 20 мг | 59.5% | 25.6% | 168 г |
| Ниацин | 7.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.49 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 956 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Кремний, Si | 282.225 мг | 30 мг | 940.8% | 404.5% | 11 г |
| Магний, Mg | 41.98 мг | 400 мг | 10.5% | 4.5% | 953 г |
| Натрий, Na | 62.12 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Сера, S | 224.48 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.6% | 445 г |
| Фосфор, P | 329.1 мг | 800 мг | 41.1% | 17.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 116.55 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.2% | 1973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.849 мг | 18 мг | 32.5% | 14% | 308 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 19.469 мкг | 10 мкг | 194.7% | 83.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 1.1978 мг | 2 мг | 59.9% | 25.8% | 167 г |
| Медь, Cu | 3164.47 мкг | 1000 мкг | 316.4% | 136% | 32 г |
| Молибден, Mo | 95.067 мкг | 70 мкг | 135.8% | 58.4% | 74 г |
| Никель, Ni | 62.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.637 мкг | 55 мкг | 66.6% | 28.6% | 150 г |
| Титан, Ti | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.58 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.2% | 1918 г |
| Хром, Cr | 26.58 мкг | 50 мкг | 53.2% | 22.9% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.6081 мг | 12 мг | 38.4% | 16.5% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеночные составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».