| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Капуста савойская (Варка без слива) | 50 г |
| Фарш колбасный куриный | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 50 г |
| Соевый соус | 18 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7% | 1689 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.8% | 1217 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 22.9% | 518 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.626 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 24.1% | 494 г |
| Ликопин | 1612.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 22.57 мг | 500 мг | 4.5% | 5.4% | 2215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.566 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 3.6% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2413 мг | 20 мг | 11.2% | 13.3% | 892 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.33 мг | 2500 мг | 6.5% | 7.7% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4170 г |
| Кремний, Si | 69.507 мг | 30 мг | 231.7% | 275.5% | 43 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 5.6% | 2107 г |
| Натрий, Na | 309.73 мг | 1300 мг | 23.8% | 28.3% | 420 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2229 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 10.5% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 114.16 мг | 2300 мг | 5% | 5.9% | 2015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2032 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 10.2% | 1159 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 15% | 793 г |
| Медь, Cu | 67.25 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 2.057 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.4% | 3403 г |
| Никель, Ni | 3.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.427 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.1% | 3854 г |
| Фтор, F | 52.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7587 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2239 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».