| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 210 г |
| Отруби пшеничные | 200 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 50 г |
| Ессентуки №4 | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Тмин | 3 г |
| Масло оливковое | 30 г |
выход 710
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5% | 862 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Пищевые волокна | 14.3 г | 20 г | 71.5% | 30.8% | 140 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6094 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.524 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 12.2% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 16.15 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.392 мкг | 400 мкг | 10.3% | 4.4% | 966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.001 мг | 15 мг | 26.7% | 11.5% | 375 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8446 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.5549 мг | 20 мг | 27.8% | 12% | 360 г |
| Ниацин | 3.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.69 мг | 2500 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Кальций, Ca | 67.18 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Кремний, Si | 1.57 мг | 30 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Магний, Mg | 144.97 мг | 400 мг | 36.2% | 15.6% | 276 г |
| Натрий, Na | 653 мг | 1300 мг | 50.2% | 21.6% | 199 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Фосфор, P | 330.3 мг | 800 мг | 41.3% | 17.8% | 242 г |
| Хлор, Cl | 913.72 мг | 2300 мг | 39.7% | 17.1% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 327.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.802 мг | 18 мг | 26.7% | 11.5% | 375 г |
| Йод, I | 56.78 мкг | 150 мкг | 37.9% | 16.3% | 264 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3% | 1460 г |
| Марганец, Mn | 0.3352 мг | 2 мг | 16.8% | 7.2% | 597 г |
| Медь, Cu | 49.83 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.2% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 5.246 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.2% | 1334 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.18 мкг | 55 мкг | 4% | 1.7% | 2523 г |
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.375 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.934 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб отрубной (24.01.16) составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».