| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.5% | 768 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Углеводы | 70.9 г | 219 г | 32.4% | 11.3% | 309 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.5% | 769 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 10.2% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.34 мг | 15 мг | 35.6% | 12.4% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424 мг | 2500 мг | 17% | 5.9% | 590 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 10.5% | 333 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Фосфор, P | 366 мг | 800 мг | 45.8% | 16% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.38 мг | 18 мг | 29.9% | 10.4% | 335 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 7.6 мкг | 10 мкг | 76% | 26.5% | 132 г |
| Марганец, Mn | 2.77 мг | 2 мг | 138.5% | 48.3% | 72 г |
| Медь, Cu | 460 мкг | 1000 мкг | 46% | 16% | 217 г |
| Молибден, Mo | 18 мкг | 70 мкг | 25.7% | 9% | 389 г |
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5970 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 5.9% | 588 г |
Энергетическая ценность рожь пророщенная составляет 287 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».