| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 530 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Кабачок (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.9% | 539 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 18.831 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.702 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 27.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.574 мг | 20 мг | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.05 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6477 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2402 г |
| Натрий, Na | 629.04 мг | 1300 мг | 48.4% | 25.9% | 207 г |
| Сера, S | 2.71 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 36900 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 6.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 898.95 мг | 2300 мг | 39.1% | 20.9% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 4.5% | 1195 г |
| Кобальт, Co | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Медь, Cu | 54.69 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1828 г |
| Молибден, Mo | 1.657 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Селен, Se | 9.685 мкг | 55 мкг | 17.6% | 9.4% | 568 г |
| Цинк, Zn | 2.882 мг | 12 мг | 24% | 12.8% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.925 г | min 16.8 г | 35.3% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».