| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1760 г |
| Капуста белокочанная | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель | 168 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Морковь, красная | 97 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Свекла | 148 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Вода | 350 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 322 г |
Легкий борщ с сахаром
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.2% | 1583 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.2% | 1600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 6.1% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 18.1% | 806 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 10.2% | 1425 г |
| Ликопин | 289.385 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.609 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.5% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 14.3% | 1022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 4936 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 10.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1735 мг | 20 мг | 10.9% | 15.9% | 920 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.15 мг | 2500 мг | 4.9% | 7.1% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6211 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 3.8% | 3810 г |
| Натрий, Na | 113.86 мг | 1300 мг | 8.8% | 12.8% | 1142 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3854 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 8.9% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 104.03 мг | 2300 мг | 4.5% | 6.6% | 2211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2628 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 29% | 503 г |
| Литий, Li | 3.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Медь, Cu | 35.55 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Молибден, Mo | 2.225 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.7% | 3146 г |
| Никель, Ni | 2.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 26.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14842 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.2% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3045 мг | 12 мг | 2.5% | 3.6% | 3941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».