| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 7% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.3% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.7 мкг | 900 мкг | 29% | 49.8% | 345 г |
| бета Каротин | 1.574 мг | 5 мг | 31.5% | 54.1% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5.2% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 17.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.824 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.5% | 3119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 36.6% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 10.3% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 27.3% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1054 мг | 20 мг | 5.5% | 9.5% | 1809 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.54 мг | 2500 мг | 11.6% | 19.9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4193 г |
| Кремний, Si | 57.407 мг | 30 мг | 191.4% | 328.9% | 52 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 9.3% | 1859 г |
| Натрий, Na | 187.97 мг | 1300 мг | 14.5% | 24.9% | 692 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 3989 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 10.8% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 305.5 мг | 2300 мг | 13.3% | 22.9% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 7% | 2442 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.634 мкг | 10 мкг | 26.3% | 45.2% | 380 г |
| Литий, Li | 14.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 23.4% | 738 г |
| Медь, Cu | 110.37 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.9% | 906 г |
| Молибден, Mo | 5.542 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.6% | 1263 г |
| Никель, Ni | 6.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.132 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.6% | 4859 г |
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14154 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.2% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3451 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».