| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 2 Штука |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.5% | 420 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9045.3 мкг | 900 мкг | 1005% | 568.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 15% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.865 мг | 1.8 мг | 103.6% | 58.6% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 172.75 мг | 500 мг | 34.6% | 19.6% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.538 мг | 5 мг | 110.8% | 62.6% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 20.3% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.887 мкг | 400 мкг | 37.5% | 21.2% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.536 мкг | 3 мкг | 484.5% | 273.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.54 мг | 90 мг | 21.7% | 12.3% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.766 мг | 15 мг | 18.4% | 10.4% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.92 мг | 20 мг | 59.6% | 33.7% | 168 г |
| Ниацин | 8.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5149 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1749 г |
| Натрий, Na | 78.17 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1663 г |
| Сера, S | 188.62 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 16.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.777 мг | 18 мг | 87.7% | 49.6% | 114 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 14.121 мкг | 10 мкг | 141.2% | 79.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Медь, Cu | 363.43 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 20.5% | 275 г |
| Молибден, Mo | 51.119 мкг | 70 мкг | 73% | 41.3% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.582 мкг | 55 мкг | 66.5% | 37.6% | 150 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28031 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.3% | 608 г |
| Цинк, Zn | 6.1253 мг | 12 мг | 51% | 28.8% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.824 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.843 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень тушеная составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».