| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 30 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.1% | 539 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7708.8 мкг | 900 мкг | 856.5% | 559.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 49.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 128.22 мг | 500 мг | 25.6% | 16.7% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 20.2% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.229 мкг | 400 мкг | 39.6% | 25.9% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.651 мкг | 3 мкг | 355% | 231.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.63 мг | 90 мг | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9142 мг | 20 мг | 44.6% | 29.1% | 224 г |
| Ниацин | 6.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5330 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11673 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Натрий, Na | 59.04 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2202 г |
| Сера, S | 152.25 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.9% | 657 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Хлор, Cl | 7.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.539 мг | 18 мг | 64.1% | 41.9% | 156 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 11.024 мкг | 10 мкг | 110.2% | 72% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Медь, Cu | 277.52 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 18.2% | 360 г |
| Молибден, Mo | 38.062 мкг | 70 мкг | 54.4% | 35.5% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.46 мкг | 55 мкг | 64.5% | 42.1% | 155 г |
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42644 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.4% | 776 г |
| Цинк, Zn | 4.5032 мг | 12 мг | 37.5% | 24.5% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.528 г | min 16.8 г | 21% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур. составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».