| Вода | 800 г |
| Свекла (Припускание) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сахар рафинад | 10 г |
| Сосиски, молочные | 20 г |
| Ветчина особая | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 16.7% | 1318 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 16.9% | 1299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 3.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.561 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 8770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 7.7% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 11.4% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 13.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5624 мг | 20 мг | 2.8% | 6.1% | 3556 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.28 мг | 2500 мг | 4.1% | 9% | 2468 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5176 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4695 г |
| Натрий, Na | 54.83 мг | 1300 мг | 4.2% | 9.2% | 2371 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7496 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 6.4% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 13.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 4.6% | 4724 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 21.5% | 1016 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 12.1% | 1828 г |
| Медь, Cu | 33.71 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.5% | 2966 г |
| Молибден, Mo | 2.549 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.9% | 2746 г |
| Никель, Ni | 3.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 177419 г |
| Фтор, F | 67.17 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5955 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 13.4% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.1312 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».