Мой здоровый рацион

Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриный фарш, сырой 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
соевый фарш 38 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Корица, молотая 1 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15.8% 618 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.9% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7200 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1139 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 8.7% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 13.3% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 15.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 2.544 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 10.9% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7282 г
Витамин Н, биотин 1.052 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4753 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3376 мг 20 мг 16.7% 16.3% 599 г
Макроэлементы
Калий, K 320.85 мг 2500 мг 12.8% 12.5% 779 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6277 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2625 г
Натрий, Na 148.5 мг 1300 мг 11.4% 11.1% 875 г
Сера, S 114.02 мг 1000 мг 11.4% 11.1% 877 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 14.2% 691 г
Хлор, Cl 176.35 мг 2300 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Микроэлементы
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 11.2% 867 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 5.4% 1804 г
Молибден, Mo 0.584 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 11986 г
Селен, Se 7.14 мкг 55 мкг 13% 12.7% 770 г
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60883 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.9843 мг 12 мг 8.2% 8% 1219 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».