Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяный пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяный пирог с капустой

Яйцо куриное 50 г
Кефир 1% 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Творог нежирный 0,6% 250 г
Капуста белокочанная 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Способ приготовления

1. Смешать все ингредиенты для теста. 2. Смешать начинку. 3. Выложить в форму 1/2 часть теста, сверху положить начинку, закрыть оставшимся тестом. Можно посыпать кунжутом. 4. Выпекать в разгогретой духовке 40 минут при 200 *С до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.9% 927 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.7% 3476 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 5.4% 2375 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.9% 1071 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 10.9% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.771 мкг 400 мкг 5.7% 7.3% 1757 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 16.7% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 31.47 мг 90 мг 35% 44.9% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 3.7% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7463 г
Витамин Н, биотин 5.174 мкг 50 мкг 10.3% 13.2% 966 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 42.5% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.9758 мг 20 мг 9.9% 12.7% 1012 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.38 мг 2500 мг 9.1% 11.7% 1099 г
Кальций, Ca 71.05 мг 1000 мг 7.1% 9.1% 1407 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1821 г
Натрий, Na 39.16 мг 1300 мг 3% 3.9% 3320 г
Сера, S 96.59 мг 1000 мг 9.7% 12.5% 1035 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 16.8% 765 г
Хлор, Cl 77.53 мг 2300 мг 3.4% 4.4% 2967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.4 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2064 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2868 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 46.5% 276 г
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 16.8% 766 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 11% 1161 г
Молибден, Mo 8.114 мкг 70 мкг 11.6% 14.9% 863 г
Никель, Ni 7.826 мкг ~
Селен, Se 11.015 мкг 55 мкг 20% 25.7% 499 г
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17324 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 8.5% 1511 г
Цинк, Zn 0.6031 мг 12 мг 5% 6.4% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.861 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 2.684 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овсяный пирог с капустой составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».