| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 450 г |
| Свекла, вареная | 730 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 450 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 440 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.3% | 1617 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386 мкг | 900 мкг | 42.9% | 37% | 233 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.287 мг | 5 мг | 45.7% | 39.4% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 18.17 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.549 мкг | 400 мкг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 32.7% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 4.9% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.684 мкг | 10 мкг | 56.8% | 49% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.85 мг | 15 мг | 19% | 16.4% | 526 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4859 мг | 20 мг | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.05 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.2% | 936 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3169 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13575 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Натрий, Na | 996.92 мг | 1300 мг | 76.7% | 66.2% | 130 г |
| Сера, S | 43.42 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 9.7% | 893 г |
| Хлор, Cl | 1365.32 мг | 2300 мг | 59.4% | 51.3% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2161 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.4% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 36.221 мкг | 10 мкг | 362.2% | 312.5% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Медь, Cu | 137.02 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.8% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.579 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.3% | 924 г |
| Никель, Ni | 8.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.209 мкг | 55 мкг | 13.1% | 11.3% | 763 г |
| Фтор, F | 73.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5452 г |
| Хром, Cr | 10.51 мкг | 50 мкг | 21% | 18.1% | 476 г |
| Цинк, Zn | 0.3657 мг | 12 мг | 3% | 2.6% | 3281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 62.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».