| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 500 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томаты консервированные целые | 240 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 18.6% | 738 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 12.5% | 1100 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 7.3% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 16.3% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 58.63 мг | 500 мг | 11.7% | 16% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 22.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.293 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.6% | 3886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 37.4% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 10.5% | 1293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.941 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.1% | 1700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3814 мг | 20 мг | 16.9% | 23.2% | 591 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.76 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4602 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 355.25 мг | 1300 мг | 27.3% | 37.4% | 366 г |
| Сера, S | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3043 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 20% | 684 г |
| Хлор, Cl | 472.46 мг | 2300 мг | 20.5% | 28.1% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.8% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 4.498 мкг | 10 мкг | 45% | 61.6% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2743 г |
| Медь, Cu | 91.34 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.5% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.2% | 2217 г |
| Никель, Ni | 2.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.441 мкг | 55 мкг | 22.6% | 31% | 442 г |
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27211 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 8.2% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.2329 мг | 12 мг | 10.3% | 14.1% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш запечённый составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».