| Картофель (Варка на пару) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| фарш из птицы | 830 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 7.6% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 14.2% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6256 мг | 20 мг | 33.1% | 26.4% | 302 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 64.78 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.2% | 1544 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1958 г |
| Натрий, Na | 365.52 мг | 1300 мг | 28.1% | 22.4% | 356 г |
| Сера, S | 122.07 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.7% | 819 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Хлор, Cl | 480.16 мг | 2300 мг | 20.9% | 16.7% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 5.8% | 1372 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.1% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 7.909 мкг | 10 мкг | 79.1% | 63.1% | 126 г |
| Литий, Li | 14.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 4% | 2010 г |
| Медь, Cu | 91.4 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.3% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 2.898 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.3% | 2415 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.373 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.4% | 2318 г |
| Фтор, F | 71.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5557 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 10.4% | 770 г |
| Цинк, Zn | 1.3626 мг | 12 мг | 11.4% | 9.1% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с курицы на пару составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».