| Руккола, сырая | 48 г |
| Базилик, свежий | 7 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 144 г |
| Моцарелла | 189 г |
| Сок лимонный | 17 г |
| Масло оливковое | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.7% | 894 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 3% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.5% | 1326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.15 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.961 мкг | 400 мкг | 4% | 2.4% | 2506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 6.7% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 10.9% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2595 мг | 20 мг | 1.3% | 0.8% | 7707 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.64 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.2% | 1843 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3625 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Натрий, Na | 188.41 мг | 1300 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Сера, S | 5.24 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 296.23 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.7% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 12.3% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.5% | 1709 г |
| Медь, Cu | 64.81 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.9% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 2.889 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30726 г |
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55866 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.1433 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8374 г |
Энергетическая ценность Салат с рукколой (12.06.13) составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».