Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с грудкой

Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Масло кокосовое 10 г
Кунжут, семя 5 г
Соевый, соус, из сои, (tamari) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.6% 618 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.9% 848 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 1.3% 6513 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 0.87 мг 500 мг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.409 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 97800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин РР, НЭ 5.2154 мг 20 мг 26.1% 21.9% 383 г
Ниацин 5.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.84 мг 2500 мг 6% 5% 1680 г
Кальций, Ca 37.68 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2654 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 11% 765 г
Натрий, Na 155.93 мг 1300 мг 12% 10.1% 834 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.2% 824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1708 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 34.3% 244 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.8% 9756 г
Медь, Cu 39.43 мкг 1000 мкг 3.9% 3.3% 2536 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1400 г
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 19% 440 г
Цинк, Zn 0.6007 мг 12 мг 5% 4.2% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.332 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 2.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грудкой составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».