Мой здоровый рацион

Рецепт курогрудка под яблочной шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курогрудка под яблочной шубкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 460 г
Масло подсолнечное 11 г
Йогурт Активиa Натуральный 50 г
Майонез Домашний 100 г
Сыр российский 55 г
Яблоки (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курогрудка под яблочной шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.6% 535 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.3% 500 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1565 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.198 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18198 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.257 мг 20 мг 31.3% 17.7% 320 г
Ниацин 5.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.71 мг 2500 мг 10% 5.7% 1001 г
Кальций, Ca 65.9 мг 1000 мг 6.6% 3.7% 1517 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 6.9% 819 г
Натрий, Na 89.56 мг 1300 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Сера, S 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1% 6039 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 8.3% 679 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 4.8% 1186 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 29.2% 194 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7117 г
Медь, Cu 84.26 мкг 1000 мкг 8.4% 4.8% 1187 г
Молибден, Mo 7.967 мкг 70 мкг 11.4% 6.5% 879 г
Никель, Ni 5.923 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52381 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143369 г
Хром, Cr 14.75 мкг 50 мкг 29.5% 16.7% 339 г
Цинк, Zn 0.9704 мг 12 мг 8.1% 4.6% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.982 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность курогрудка под яблочной шубкой составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».