Мой здоровый рацион

Рецепт салат 23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат 23

Свекла (Варка со сливом) 100 г
Морковь, красная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Масло льняное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.9% 1167 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.9% 3221 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 21% 606 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.3 мкг 900 мкг 62.5% 79.5% 160 г
бета Каротин 3.374 мг 5 мг 67.5% 85.9% 148 г
бета Криптоксантин 0.395 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.63 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3763 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 8.8% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4644 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7153 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.845 мг 20 мг 4.2% 5.3% 2367 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.44 мг 2500 мг 7.2% 9.2% 1393 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3043 г
Кремний, Si 3.425 мг 30 мг 11.4% 14.5% 876 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 8% 1582 г
Натрий, Na 432.91 мг 1300 мг 33.3% 42.4% 300 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 2.5% 4960 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 8.4% 1518 г
Хлор, Cl 511.48 мг 2300 мг 22.2% 28.2% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 131.9 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1638 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 23.9% 533 г
Литий, Li 1.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.3154 мг 2 мг 15.8% 20.1% 634 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 12.5% 1023 г
Молибден, Mo 7.123 мкг 70 мкг 10.2% 13% 983 г
Никель, Ni 4.247 мкг ~
Рубидий, Rb 189.3 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9599 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35587 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 15.5% 818 г
Цинк, Zn 0.4289 мг 12 мг 3.6% 4.6% 2798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.162 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат 23 составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».