Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная в мультиварке

Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 200 г
Печень куриная (Тушение) 900 г
Адыгейская соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 18.3% 439 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.1% 1143 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 3.1% 2565 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10676.2 мкг 900 мкг 1186.2% 951.2% 8 г
Ретинол 7.874 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.2% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 21.1% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 1.702 мг 1.8 мг 94.6% 75.9% 106 г
Витамин В4, холин 172.46 мг 500 мг 34.5% 27.7% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.834 мг 2 мг 41.7% 33.4% 240 г
Витамин В9, фолаты 215.848 мкг 400 мкг 54% 43.3% 185 г
Витамин В12, кобаламин 14.701 мкг 3 мкг 490% 392.9% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 12.31 мг 90 мг 13.7% 11% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 12.1793 мг 20 мг 60.9% 48.8% 164 г
Ниацин 8.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.91 мг 2500 мг 12.6% 10.1% 794 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3574 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Натрий, Na 111.38 мг 1300 мг 8.6% 6.9% 1167 г
Сера, S 189.87 мг 1000 мг 19% 15.2% 527 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 23.3% 345 г
Хлор, Cl 55.47 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 15.172 мг 18 мг 84.3% 67.6% 119 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 14.296 мкг 10 мкг 143% 114.7% 70 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.3603 мг 2 мг 18% 14.4% 555 г
Медь, Cu 370.73 мкг 1000 мкг 37.1% 29.8% 270 г
Молибден, Mo 55.443 мкг 70 мкг 79.2% 63.5% 126 г
Никель, Ni 1.537 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 48.434 мкг 55 мкг 88.1% 70.6% 114 г
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27548 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 14.1% 568 г
Цинк, Zn 6.0386 мг 12 мг 50.3% 40.3% 199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.293 г ~
Аспарагиновая кислота 1.666 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная в мультиварке составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».