| Кефир 1% | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжевой экстракт | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
Кефир с маслом нагреть до комнатной температуры. Добавить соль, сахар. В просеянную муку добавить дрожжи. все смешать и оставить тесто отдыхать на 20-30 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.9 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3% | 962 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 7.2% | 403 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 6.2% | 471 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.2% | 909 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 8.2% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 5.2% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 47.97 мг | 500 мг | 9.6% | 2.8% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.1% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 1.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.677 мкг | 400 мкг | 25.7% | 7.5% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.594 мг | 15 мг | 44% | 12.8% | 227 г |
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8892 мг | 20 мг | 19.4% | 5.6% | 514 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.41 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.8% | 1651 г |
| Кальций, Ca | 53.08 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.5% | 1884 г |
| Кремний, Si | 2.561 мг | 30 мг | 8.5% | 2.5% | 1171 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 1.2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 307.42 мг | 1300 мг | 23.6% | 6.9% | 423 г |
| Сера, S | 55.25 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 3.1% | 948 г |
| Хлор, Cl | 430.15 мг | 2300 мг | 18.7% | 5.4% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 1.4% | 2093 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 4.2% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.3734 мг | 2 мг | 18.7% | 5.4% | 536 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.1% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 10.307 мкг | 70 мкг | 14.7% | 4.3% | 679 г |
| Никель, Ni | 1.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.87 мкг | 55 мкг | 8.9% | 2.6% | 1129 г |
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19522 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.639 мг | 12 мг | 5.3% | 1.5% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.657 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто как пух составляет 343,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».