Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяно-сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяно-сырный пирог

Творог нежирный 0,6% 360 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 64 г
Сыр чеддер 150 г
Способ приготовления

Смешать творог, муку, 1 яйцо, 1 белок, выложить часть полученной смеси в форму. 100 гр сыра натереть на крупной терке, смешать с белком, выложить в форму поверх основы, посолить. Накрыть сырный слой оставшимся тестом. Посыпать сыром ( 50 гр) И в духовку до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяно-сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.4% 388 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.8% 667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.1% 2461 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 4.8% 1090 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин В4, холин 21.37 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 27.074 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 16.3% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4261 г
Витамин Н, биотин 8.592 мкг 50 мкг 17.2% 8.9% 582 г
Витамин РР, НЭ 4.3963 мг 20 мг 22% 11.4% 455 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.81 мг 2500 мг 5.8% 3% 1715 г
Кальций, Ca 285.16 мг 1000 мг 28.5% 14.8% 351 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 5.2% 997 г
Натрий, Na 232.58 мг 1300 мг 17.9% 9.3% 559 г
Сера, S 202.07 мг 1000 мг 20.2% 10.5% 495 г
Фосфор, P 266.1 мг 800 мг 33.3% 17.3% 301 г
Хлор, Cl 93.82 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5474 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 12.4% 418 г
Марганец, Mn 0.4409 мг 2 мг 22% 11.4% 454 г
Медь, Cu 111.62 мкг 1000 мкг 11.2% 5.8% 896 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 3.5% 1481 г
Селен, Se 17.592 мкг 55 мкг 32% 16.6% 313 г
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15760 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 1.597 мг 12 мг 13.3% 6.9% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.817 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.779 г ~
Заменимые аминокислоты 8.293 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 2.548 г ~
Пролин 1.664 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овсяно-сырный пирог составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».