| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 544 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1186 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 155 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 51 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.4% | 2500 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 4.1% | 11688 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 4.1% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 12.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.331 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.8% | 17160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 23.5% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 34014 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.48 мг | 20 мг | 2.4% | 11.1% | 4167 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.98 мг | 2500 мг | 6.3% | 29% | 1593 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.8% | 5811 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 11.1% | 4115 г |
| Натрий, Na | 315.48 мг | 1300 мг | 24.3% | 112% | 412 г |
| Сера, S | 7.02 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.2% | 14245 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 11.5% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 11.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.3% | 19759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 9.2% | 4986 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 61.3% | 751 г |
| Литий, Li | 6.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 10.1% | 4608 г |
| Медь, Cu | 38.76 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 18% | 2580 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 11.5% | 3944 г |
| Никель, Ni | 0.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5.5% | 8623 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 8.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.1184 мг | 12 мг | 1% | 4.6% | 10135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность капустняк составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».