Мой здоровый рацион

Рецепт рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет с тунцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Тунец натуральный. Консервы 212 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 146 г
Морковь отварная по 2-40 149 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

тунец,яйца,морковь измельчить,добавить майонез перемешать, и завернуть в лаваш

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.6% 633 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.9% 2086 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.9 мкг 900 мкг 57.1% 34.9% 175 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 2.738 мг 5 мг 54.8% 33.5% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 7% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.5% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.571 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25461 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.573 мг 15 мг 17.2% 10.5% 583 г
Витамин Н, биотин 4.534 мкг 50 мкг 9.1% 5.6% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5799 мг 20 мг 27.9% 17% 358 г
Ниацин 3.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.74 мг 2500 мг 7.5% 4.6% 1332 г
Кальций, Ca 32.99 мг 1000 мг 3.3% 2% 3031 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Натрий, Na 459.23 мг 1300 мг 35.3% 21.6% 283 г
Сера, S 112.11 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 892 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 11.2% 543 г
Хлор, Cl 172 мг 2300 мг 7.5% 4.6% 1337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 5.1% 1191 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3341 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 13.7% 445 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 18.63 мкг 1000 мкг 1.9% 1.2% 5368 г
Молибден, Mo 1.347 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5197 г
Селен, Se 7.116 мкг 55 мкг 12.9% 7.9% 773 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32389 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.989 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность рулет с тунцом составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».