| Яблоки | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 2 г |
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 16.3% | 2857 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.7% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.9% | 22500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 7.4% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.794 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.9% | 50378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 20.5% | 2267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2736 мг | 20 мг | 1.4% | 6.5% | 7310 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.33 мг | 2500 мг | 4.4% | 20.5% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 7% | 6859 г |
| Магний, Mg | 4.8 мг | 400 мг | 1.2% | 5.6% | 8333 г |
| Натрий, Na | 10.94 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.7% | 11883 г |
| Сера, S | 2.58 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.4% | 38760 г |
| Фосфор, P | 6.7 мг | 800 мг | 0.8% | 3.7% | 11940 г |
| Хлор, Cl | 1.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 141104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 22.8% | 2022 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 18.6% | 2519 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 5.1% | 9259 г |
| Медь, Cu | 56.47 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 26% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 2.381 мкг | 70 мкг | 3.4% | 15.8% | 2940 г |
| Никель, Ni | 6.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 46218 г |
| Фтор, F | 62.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.4% | 6380 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 14.9% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.0595 мг | 12 мг | 0.5% | 2.3% | 20168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс яблочный составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».