| Кабачок | 1500 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Чеснок перо | 5 г |
1. Кабачки очистите от семян и грубой шкуры (если используете немаленькие молодые кабачки), мякоть нарежьте кубиками. 2. Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. 3. Для более нежной консистенции кабачковой икры помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого внизу ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.9% | 9500 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.4% | 1538 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.1 мкг | 900 мкг | 32.1% | 85.8% | 311 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 91.4% | 292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 7.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.597 мкг | 400 мкг | 3.4% | 9.1% | 2942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 47.3% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 14.4% | 1861 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.9% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 22.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7385 мг | 20 мг | 3.7% | 9.9% | 2708 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.24 мг | 2500 мг | 9.6% | 25.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5507 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 10.2% | 2665 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 25341 г |
| Сера, S | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 7.5% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 8.8% | 3077 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 32.9% | 812 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 5.3% | 5051 г |
| Медь, Cu | 23.76 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 6.4% | 4209 г |
| Молибден, Mo | 1.189 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.5% | 5887 г |
| Никель, Ni | 2.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 67901 г |
| Фтор, F | 4.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 84926 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.0785 мг | 12 мг | 0.7% | 1.9% | 15287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».