| Грудка цыпленка-бройлера | 1000 г |
| Курица, сердечки всех видов, сырые | 500 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 19.2% | 287 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 14% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 12.8% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.727 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.5% | 1222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.314 мкг | 3 мкг | 110.5% | 60.9% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.21 мг | 20 мг | 71.1% | 39.2% | 141 г |
| Ниацин | 6.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.84 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3794 г |
| Магний, Mg | 30.09 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1329 г |
| Натрий, Na | 93.84 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 17.2% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.018 мг | 18 мг | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Кобальт, Co | 7.273 мкг | 10 мкг | 72.7% | 40.1% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3306 г |
| Медь, Cu | 258.55 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 14.3% | 387 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Селен, Se | 1.955 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Хром, Cr | 19.09 мкг | 50 мкг | 38.2% | 21% | 262 г |
| Цинк, Zn | 4.0864 мг | 12 мг | 34.1% | 18.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.164 г | ~ | |||
| Лизин | 2.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 1.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.36 г | ~ | |||
| Пролин | 1.39 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса 2016 составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».