Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Кукуруза, консервы 200 г
Лук зеленый, только зелень 10 г
Петрушка 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.6% 848 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 5.9% 1833 г
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.2% 1502 г
Лютеин + Зеаксантин 16.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В4, холин 4.78 мг 500 мг 1% 1.1% 10460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.434 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3217 г
Витамин C, аскорбиновая 39.58 мг 90 мг 44% 47% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.934 мг 15 мг 19.6% 20.9% 511 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 56.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8613 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2322 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.21 мг 2500 мг 6.3% 6.7% 1590 г
Кальций, Ca 41.14 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2431 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2791 г
Натрий, Na 156.27 мг 1300 мг 12% 12.8% 832 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7215 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 4.4% 2439 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 2% 5217 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11111 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 14.4% 742 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2454 г
Медь, Cu 40.82 мкг 1000 мкг 4.1% 4.4% 2450 г
Молибден, Mo 3.745 мкг 70 мкг 5.4% 5.8% 1869 г
Никель, Ni 5.618 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37671 г
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.2066 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.809 г от 11.2 до 20.6 г 34% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».