Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста белокочанная тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста белокочанная тушенная

Капуста белокочанная 660 г
Морковь, красная 112 г
Лук репчатый 83 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 320 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Способ приготовления

Все овощи почистить, нарезать, тушить без масла до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 28.2% 1333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 15% 2503 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 81.6% 461 г
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 89.8% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 11.7% 3273 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 4.1% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 5.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 18.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.449 мкг 400 мкг 3.6% 13.5% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 35.02 мг 90 мг 38.9% 146.2% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 3.8% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 130.8% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.7512 мг 20 мг 3.8% 14.3% 2662 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.68 мг 2500 мг 9.1% 34.2% 1093 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 12.8% 2967 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 14.7% 2553 г
Натрий, Na 204.29 мг 1300 мг 15.7% 59% 636 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 9.8% 3778 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 13.9% 2685 г
Хлор, Cl 31.21 мг 2300 мг 1.4% 5.3% 7369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.8 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 11.3% 3297 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 5.3% 6912 г
Кобальт, Co 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 110.9% 339 г
Литий, Li 0.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 22.2% 1696 г
Медь, Cu 67.58 мкг 1000 мкг 6.8% 25.6% 1480 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 35.3% 1067 г
Никель, Ni 8.218 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 13924 г
Фтор, F 33.34 мкг 4000 мкг 0.8% 3% 11998 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 21.1% 1779 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 9.8% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушенная составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».