| Лук репчатый | 50 г |
| Масло оливковое | 80 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1225 г |
| Яйцо куриное | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.8% | 442 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 78.32 мг | 500 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 5.9% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.8% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.852 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.204 мкг | 3 мкг | 73.5% | 41.6% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 4.6% | 1239 г |
| Витамин Н, биотин | 4.144 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.7% | 1207 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8923 мг | 20 мг | 34.5% | 19.5% | 290 г |
| Ниацин | 3.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7728 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Натрий, Na | 64.93 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 2002 г |
| Сера, S | 207.58 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.8% | 482 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 12.3% | 460 г |
| Хлор, Cl | 62.41 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.495 мг | 18 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.9% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 6.792 мкг | 10 мкг | 67.9% | 38.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Медь, Cu | 161.06 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.1% | 621 г |
| Молибден, Mo | 10.128 мкг | 70 мкг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Никель, Ni | 7.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.539 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.6% | 2166 г |
| Фтор, F | 57.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6914 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.1% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.8123 мг | 12 мг | 23.4% | 13.2% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.032 г | min 16.8 г | 24% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс бифтеки говяжий составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».