| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Фасоль отварить до готовности на небольшом огне под крышкой. Фасоль откинуть на дуршлаг (навар слить в миску). 1/3 часть фасоли размять пюредавкой. Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок раздавить в чесночнице. К мятой фасоли добавить оставшуюся, а также лук, зелень и истолченые грецкие орехи. Посол...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.5 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.6% | 466 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 7.6% | 406 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 4.6% | 672 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 14.6% | 211 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.3% | 2466 г |
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 1.4% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 8.618 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 5.1% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 1.16 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 11.7% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.019 мкг | 400 мкг | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 2.1% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.704 мг | 15 мг | 18% | 5.5% | 555 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 14.5% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8801 мг | 20 мг | 24.4% | 7.5% | 410 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 866.67 мг | 2500 мг | 34.7% | 10.7% | 288 г |
| Кальций, Ca | 134.07 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.1% | 746 г |
| Кремний, Si | 62.927 мг | 30 мг | 209.8% | 64.5% | 48 г |
| Магний, Mg | 91.19 мг | 400 мг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Натрий, Na | 241.73 мг | 1300 мг | 18.6% | 5.7% | 538 г |
| Сера, S | 130.09 мг | 1000 мг | 13% | 4% | 769 г |
| Фосфор, P | 383.5 мг | 800 мг | 47.9% | 14.7% | 209 г |
| Хлор, Cl | 373.1 мг | 2300 мг | 16.2% | 5% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 355.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 129.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.483 мг | 18 мг | 24.9% | 7.6% | 402 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 14.631 мкг | 10 мкг | 146.3% | 44.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 1.2395 мг | 2 мг | 62% | 19% | 161 г |
| Медь, Cu | 490.64 мкг | 1000 мкг | 49.1% | 15.1% | 204 г |
| Молибден, Mo | 27.551 мкг | 70 мкг | 39.4% | 12.1% | 254 г |
| Никель, Ni | 118.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.11 мкг | 55 мкг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Титан, Ti | 102.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.03 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1% | 3149 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.3% | 709 г |
| Цинк, Zn | 2.7075 мг | 12 мг | 22.6% | 6.9% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 1.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.993 г | min 16.8 г | 17.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность Лобио из красной фасоли составляет 325,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».