| Говядина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Огурец, парниковый | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Перец красный сладкий | 20 г |
| Сулугуни | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.5% | 738 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.4% | 1022 г |
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 28.89 мг | 500 мг | 5.8% | 3.2% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.1% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.386 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.942 мкг | 3 мкг | 31.4% | 17.3% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.32 мг | 90 мг | 35.9% | 19.8% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.362 мг | 15 мг | 22.4% | 12.4% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 1.488 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3360 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 19.8% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0018 мг | 20 мг | 20% | 11% | 500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.23 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.5% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 112.94 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Натрий, Na | 497.64 мг | 1300 мг | 38.3% | 21.1% | 261 г |
| Сера, S | 121.06 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Хлор, Cl | 37.51 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 4.3% | 1291 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 4.324 мкг | 10 мкг | 43.2% | 23.9% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 1988 г |
| Медь, Cu | 117.85 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.5% | 849 г |
| Молибден, Mo | 5.362 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.3% | 1305 г |
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Фтор, F | 31.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12555 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Цинк, Zn | 1.3845 мг | 12 мг | 11.5% | 6.4% | 867 г |
Энергетическая ценность салат буржуа составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».