Мой здоровый рацион

Рецепт харчо мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты харчо мой

Бульон из кур или индеек прозрачный 2000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 291 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.6% 1854 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 98.5 г 2273 г 4.3% 6.1% 2308 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 19.2% 738 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.3% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин В4, холин 15.51 мг 500 мг 3.1% 4.4% 3224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 2.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 4.5% 3093 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 6.1% 2339 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6824 мг 20 мг 8.4% 11.8% 1189 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.63 мг 2500 мг 5.4% 7.6% 1843 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 1.4% 10256 г
Кремний, Si 48.685 мг 30 мг 162.3% 228.9% 62 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2847 г
Натрий, Na 169.04 мг 1300 мг 13% 18.3% 769 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2655 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 10.2% 1391 г
Хлор, Cl 266.07 мг 2300 мг 11.6% 16.4% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 33.59 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 5.9% 2375 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7143 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 50.1% 282 г
Литий, Li 8.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 12.8% 1102 г
Медь, Cu 66.85 мкг 1000 мкг 6.7% 9.4% 1496 г
Молибден, Mo 3.454 мкг 70 мкг 4.9% 6.9% 2027 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6699 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15129 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 7.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность харчо мой составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».