| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 612 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 25% | 400 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2786 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1993 мг | 20 мг | 71% | 70.9% | 141 г |
| Ниацин | 5.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.87 мг | 2500 мг | 10% | 10% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10091 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 5.7% | 1741 г |
| Натрий, Na | 35.6 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3652 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 19.9% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 6.9% | 1460 г |
| Кобальт, Co | 8.806 мкг | 10 мкг | 88.1% | 87.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Медь, Cu | 88.06 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.8% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 12.108 мкг | 70 мкг | 17.3% | 17.3% | 578 г |
| Хром, Cr | 23.12 мкг | 50 мкг | 46.2% | 46.1% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.3209 мг | 12 мг | 11% | 11% | 908 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.662 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.816 г | ~ | |||
| Лизин | 2.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.969 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».