Мой здоровый рацион

Рецепт курица в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в йогурте

Курица, 1 категории (Тушение) 906 г
Йогурт 3,2% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Чеснок, сырой 8 г
Мед пчелиный 41 г
Куркума, молотая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9.4% 461 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.4% 348 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 3.3% 1291 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.4% 989 г
Витамин В4, холин 78.78 мг 500 мг 15.8% 6.8% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 6.7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 10.7% 404 г
Витамин В9, фолаты 4.959 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8066 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 8.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.3% 3282 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.846 мкг 50 мкг 17.7% 7.6% 565 г
Витамин РР, НЭ 11.4618 мг 20 мг 57.3% 24.7% 174 г
Ниацин 6.306 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 3.8% 1117 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 2.6% 1667 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Натрий, Na 484.78 мг 1300 мг 37.3% 16.1% 268 г
Сера, S 176.9 мг 1000 мг 17.7% 7.6% 565 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 8.9% 486 г
Хлор, Cl 736.41 мг 2300 мг 32% 13.8% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 3.8% 1151 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1843 г
Кобальт, Co 11.286 мкг 10 мкг 112.9% 48.7% 89 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3140 г
Медь, Cu 86.86 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1151 г
Молибден, Mo 2.631 мкг 70 мкг 3.8% 1.6% 2661 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7835 г
Фтор, F 125.81 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3179 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 7.4% 581 г
Цинк, Zn 2.0013 мг 12 мг 16.7% 7.2% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.842 г min 16.8 г 46.7% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.838 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность курица в йогурте составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».