| Печень свиная (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 21.6% | 402 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3495.7 мкг | 900 мкг | 388.4% | 336.9% | 26 г |
| Ретинол | 3.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 14.9% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.991 мг | 1.8 мг | 110.6% | 95.9% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 5.38 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 9294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.903 мг | 5 мг | 118.1% | 102.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 24.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.146 мкг | 400 мкг | 57.5% | 49.9% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.38 мкг | 3 мкг | 1012.7% | 878.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 12.1% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 81.241 мкг | 50 мкг | 162.5% | 140.9% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.562 мг | 20 мг | 87.8% | 76.1% | 114 г |
| Ниацин | 11.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.73 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4026 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1605 г |
| Натрий, Na | 811.52 мг | 1300 мг | 62.4% | 54.1% | 160 г |
| Сера, S | 209.24 мг | 1000 мг | 20.9% | 18.1% | 478 г |
| Фосфор, P | 353.8 мг | 800 мг | 44.2% | 38.3% | 226 г |
| Хлор, Cl | 1220.89 мг | 2300 мг | 53.1% | 46.1% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.314 мг | 18 мг | 112.9% | 97.9% | 89 г |
| Йод, I | 14.08 мкг | 150 мкг | 9.4% | 8.2% | 1065 г |
| Кобальт, Co | 13.759 мкг | 10 мкг | 137.6% | 119.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3415 мг | 2 мг | 17.1% | 14.8% | 586 г |
| Медь, Cu | 3066.73 мкг | 1000 мкг | 306.7% | 266% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.127 мкг | 70 мкг | 121.6% | 105.5% | 82 г |
| Никель, Ni | 0.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.457 мкг | 55 мкг | 97.2% | 84.3% | 103 г |
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 4.2837 мг | 12 мг | 35.7% | 31% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.898 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность начинки составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».