Мой здоровый рацион

Рецепт хек в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек в рукаве

Хек (Припускание) 707 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 53 г
Сулугуни 45 г
Сметана 15,0% жирности 29 г
Лук репчатый (Варка без слива) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19.6% 429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2000 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.626 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3168 г
Витамин В12, кобаламин 2.576 мкг 3 мкг 85.9% 72.2% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 15.4% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2907 г
Витамин Н, биотин 2.917 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 5.1505 мг 20 мг 25.8% 21.7% 388 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 8.2% 1033 г
Кальций, Ca 74.87 мг 1000 мг 7.5% 6.3% 1336 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 6% 1417 г
Натрий, Na 119.21 мг 1300 мг 9.2% 7.7% 1091 г
Сера, S 243.71 мг 1000 мг 24.4% 20.5% 410 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 22% 382 г
Хлор, Cl 188.84 мг 2300 мг 8.2% 6.9% 1218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4% 2071 г
Йод, I 170.5 мкг 150 мкг 113.7% 95.6% 88 г
Кобальт, Co 22.145 мкг 10 мкг 221.5% 186.3% 45 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1464 г
Медь, Cu 152.73 мкг 1000 мкг 15.3% 12.9% 655 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 5.7% 1471 г
Никель, Ni 7.474 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.878 мкг 55 мкг 5.2% 4.4% 1911 г
Фтор, F 743.57 мкг 4000 мкг 18.6% 15.6% 538 г
Хром, Cr 58.38 мкг 50 мкг 116.8% 98.2% 86 г
Цинк, Zn 1.0769 мг 12 мг 9% 7.6% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.604 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 1.203 г ~
Аспарагиновая кислота 1.867 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.4 г ~

Энергетическая ценность хек в рукаве составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».