Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с шанпиньонами в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с шанпиньонами в горшочке

Шанпиньоны резаные 70 г
Лук репчатый 40 г
Картофель 160 г
Сыр российский 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с шанпиньонами в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.6% 1366 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.6% 2281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.6% 3988 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 4.5% 2326 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 8.323 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4806 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 13.6% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин РР, НЭ 1.7806 мг 20 мг 8.9% 9.3% 1123 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.1 мг 2500 мг 13.1% 13.7% 764 г
Кальций, Ca 122.71 мг 1000 мг 12.3% 12.9% 815 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2199 г
Натрий, Na 107.61 мг 1300 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Сера, S 54.84 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1823 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 13.3% 785 г
Хлор, Cl 33.16 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.5 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2582 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5051 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 33.8% 310 г
Литий, Li 39.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 6.2% 1704 г
Медь, Cu 90.32 мкг 1000 мкг 9% 9.4% 1107 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 6.2% 1695 г
Никель, Ni 2.968 мкг ~
Рубидий, Rb 319.5 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20534 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 11.3% 923 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 6.5% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.513 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 2.527 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Картофель с шанпиньонами в горшочке составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».