| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 17.5% | 667 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.9% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.942 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 6.9% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0933 мг | 20 мг | 25.5% | 29.8% | 393 г |
| Ниацин | 5.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.3% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4221 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 32967 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 12.7% | 917 г |
| Натрий, Na | 103.19 мг | 1300 мг | 7.9% | 9.2% | 1260 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5995 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 14.1% | 826 г |
| Хлор, Cl | 123.59 мг | 2300 мг | 5.4% | 6.3% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2236 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 59.8% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 4.4% | 2608 г |
| Медь, Cu | 57.92 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.8% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.9% | 1183 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9058 г |
| Хром, Cr | 11.92 мкг | 50 мкг | 23.8% | 27.8% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.8042 мг | 12 мг | 6.7% | 7.8% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш куриный составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».