| Печень говяжья (Варка без слива) | 395 г |
| Картофель (Варка без слива) | 912 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 169 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 963 г |
| Укроп, свежий | 19 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 23 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 33 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 94 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 162 г |
Печень, картофель, морковь порезать (брусками, квадратиками (покрупнее). Залить водой (можно брать меньше на треть), тушить. Добавить т/пасту
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.1% | 2054 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.3% | 9333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.3% | 2500 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 805.9 мкг | 900 мкг | 89.5% | 185.3% | 112 г |
| Ретинол | 0.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 38.1% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 10.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 28.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 100.79 мг | 500 мг | 20.2% | 41.8% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 51.3% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 26.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.902 мкг | 400 мкг | 11.2% | 23.2% | 891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.507 мкг | 3 мкг | 316.9% | 656.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 15.7% | 1324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 15.79 мкг | 50 мкг | 31.6% | 65.4% | 317 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 32.3% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9372 мг | 20 мг | 14.7% | 30.4% | 681 г |
| Ниацин | 1.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.33 мг | 2500 мг | 12.1% | 25.1% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6725 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 8.9% | 2352 г |
| Натрий, Na | 87.59 мг | 1300 мг | 6.7% | 13.9% | 1484 г |
| Сера, S | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.8% | 1930 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 16.4% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 46.58 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 4938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 16.6% | 1248 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 6.017 мкг | 10 мкг | 60.2% | 124.6% | 166 г |
| Литий, Li | 28.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 13.9% | 1500 г |
| Медь, Cu | 678.19 мкг | 1000 мкг | 67.8% | 140.4% | 147 г |
| Молибден, Mo | 21.751 мкг | 70 мкг | 31.1% | 64.4% | 322 г |
| Никель, Ni | 11.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.414 мкг | 55 мкг | 11.7% | 24.2% | 857 г |
| Фтор, F | 74.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.9% | 5339 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 36.4% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.992 мг | 12 мг | 8.3% | 17.2% | 1210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с соленым огурцом составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».