Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 500 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Огурец соленый (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.1% 2303 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 13.4% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Вода 92 г 2273 г 4% 8.5% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 39130 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.8% 7826 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 1.746 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 22910 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 28.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 1.1% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 5.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9542 г
Витамин РР, НЭ 1.5517 мг 20 мг 7.8% 16.6% 1289 г
Макроэлементы
Калий, K 49.47 мг 2500 мг 2% 4.3% 5054 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12165 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 3% 7018 г
Натрий, Na 109.28 мг 1300 мг 8.4% 17.9% 1190 г
Сера, S 44.96 мг 1000 мг 4.5% 9.6% 2224 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 8.5% 2516 г
Хлор, Cl 12.51 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18385 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 5.7% 3742 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9375 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 29.8% 713 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 1.7% 13245 г
Медь, Cu 34.36 мкг 1000 мкг 3.4% 7.2% 2910 г
Молибден, Mo 1.995 мкг 70 мкг 2.9% 6.2% 3509 г
Фтор, F 88.73 мкг 4000 мкг 2.2% 4.7% 4508 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 5.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.5384 мг 12 мг 4.5% 9.6% 2229 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».