| Печень куриная (Варка) | 1253 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 581 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 409 г |
| Сало (шпик свиной) | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.7% | 404 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 1.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12268.7 мкг | 900 мкг | 1363.2% | 646.7% | 7 г |
| Ретинол | 4.317 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.744 мг | 5 мг | 74.9% | 35.5% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.1% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 33.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 189.26 мг | 500 мг | 37.9% | 18% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 23.2% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.26 мкг | 400 мкг | 60.1% | 28.5% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.117 мкг | 3 мкг | 537.2% | 254.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 7.5% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5569 мг | 20 мг | 67.8% | 32.2% | 148 г |
| Ниацин | 5.77 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2543 г |
| Магний, Mg | 33.11 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Сера, S | 228.44 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.8% | 438 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 12.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 289.46 мг | 2300 мг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.652 мг | 18 мг | 70.3% | 33.3% | 142 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 17.009 мкг | 10 мкг | 170.1% | 80.7% | 59 г |
| Литий, Li | 1.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4321 мг | 2 мг | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Медь, Cu | 420.31 мкг | 1000 мкг | 42% | 19.9% | 238 г |
| Молибден, Mo | 56.892 мкг | 70 мкг | 81.3% | 38.6% | 123 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.277 мкг | 55 мкг | 96.9% | 46% | 103 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28510 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 9.2% | 518 г |
| Цинк, Zn | 6.8157 мг | 12 мг | 56.8% | 26.9% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 1.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.876 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 210,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».