| Печень индейки (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 414.8 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 406 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 6.1% | 398 г |
| Жиры | 37.6 г | 56 г | 67.1% | 16.2% | 149 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5711 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 159.77 мг | 500 мг | 32% | 7.7% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 3.3% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 4.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.034 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.46 мг | 15 мг | 69.7% | 16.8% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0885 мг | 20 мг | 40.4% | 9.7% | 247 г |
| Ниацин | 2.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.55 мг | 2500 мг | 8% | 1.9% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4494 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 1.2% | 2050 г |
| Натрий, Na | 946.21 мг | 1300 мг | 72.8% | 17.6% | 137 г |
| Сера, S | 289.2 мг | 1000 мг | 28.9% | 7% | 346 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 6.4% | 378 г |
| Хлор, Cl | 1475.63 мг | 2300 мг | 64.2% | 15.5% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.377 мг | 18 мг | 18.8% | 4.5% | 533 г |
| Кобальт, Co | 17.586 мкг | 10 мкг | 175.9% | 42.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9174 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 2.5% | 962 г |
| Молибден, Mo | 35.862 мкг | 70 мкг | 51.2% | 12.3% | 195 г |
| Селен, Se | 81.379 мкг | 55 мкг | 148% | 35.7% | 68 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 6.1% | 396 г |
| Цинк, Zn | 2.8299 мг | 12 мг | 23.6% | 5.7% | 424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 45.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.943 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.471 г | min 16.8 г | 32.6% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.747 г | ~ |
Энергетическая ценность индюш. печень составляет 414,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».