| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана 25,0% жирности | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 17.5% | 339 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 9.1% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 33.82 мг | 500 мг | 6.8% | 4% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 14.7% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.9% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.1% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.236 мг | 15 мг | 28.2% | 16.7% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4699 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2636 мг | 20 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.27 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3583 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3436 г |
| Натрий, Na | 13.18 мг | 1300 мг | 1% | 0.6% | 9863 г |
| Сера, S | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8032 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 6.3% | 947 г |
| Хлор, Cl | 32.55 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 8.718 мкг | 10 мкг | 87.2% | 51.8% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9217 г |
| Медь, Cu | 13.18 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7587 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.6% | 2333 г |
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67073 г |
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28031 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.2955 мг | 12 мг | 2.5% | 1.5% | 4061 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность жульен из шампиньонов составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».