Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа, необогащенная 120 г
Мед пчелиный 50 г
Кефир 2,5% жирности 230 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 94 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.2% 1101 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.2% 793 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 3.8% 1520 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.9% 978 г
Витамин В4, холин 67.24 мг 500 мг 13.4% 7.7% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.3% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 23.779 мкг 400 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 3.817 мкг 50 мкг 7.6% 4.4% 1310 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8867 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1756 г
Кальций, Ca 72.78 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1956 г
Натрий, Na 314.97 мг 1300 мг 24.2% 13.9% 413 г
Сера, S 47.44 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2108 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 8.1% 710 г
Хлор, Cl 321.88 мг 2300 мг 14% 8.1% 715 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.9% 1987 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1845 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 14% 410 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Медь, Cu 72.94 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1371 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1802 г
Селен, Se 6.908 мкг 55 мкг 12.6% 7.2% 796 г
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13486 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2976 г
Цинк, Zn 0.6587 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.436 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».