Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире 3.2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире 3.2%

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 120 г
Пищевая сода 2 г
Яйцо куриное 115 г
Вода питьевая Дикси 200 г
Сахар песок 10 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире 3.2%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.1% 1583 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.4% 683 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1789 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 8.3% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.236 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4857 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.4% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 4.3% 1490 г
Витамин Н, биотин 4.787 мкг 50 мкг 9.6% 6.2% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3519 мг 20 мг 6.8% 4.4% 1479 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 2.3% 2824 г
Кальций, Ca 48.56 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2059 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4261 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4073 г
Натрий, Na 118.48 мг 1300 мг 9.1% 5.9% 1097 г
Сера, S 50.5 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 6.1% 1060 г
Хлор, Cl 64.43 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3570 г
Микроэлементы
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2620 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2389 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 14.6% 442 г
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Медь, Cu 34.52 мкг 1000 мкг 3.5% 2.3% 2897 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 4.3% 1497 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Селен, Se 6.988 мкг 55 мкг 12.7% 8.2% 787 г
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4276 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.575 г min 16.8 г 27.2% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире 3.2% составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».